Конкурсная документация по организации услуги горячего питания обучающихся в организациях среднего образования

Типовая конкурсная документация по выбору поставщика
услуги или товаров по организации питания обучающихся
в организациях среднего образования

     Организация горячего питания для обучающихся в организациях среднего образования Айыртауского района Северо-Казахстанской области.

Организатор конкурса – Коммунальное Государственное Учреждения «Отдел образования акимата Айыртауского района Северо-Казахстанской области» с.Саумалколь ул.МКР дом 20 БИН 120140003577 код 12, ИИК KZ84070103KSN4815000, БИК KMFKZ2A, ГУ Айыртауское районное управление казначейства Департамента казначейства по Северо-Казахстанской области Комитета казначейства Министерства Финансов  Республики Казахстан с.Саумалколь, ул. Конституции, 35,  8 (71533) - 20-809, asel55@yandex.kz., Северо-Казахстанская область Айыртауский район с.Саумалколь ул.МКР дом 20.  

1. Общие положения
2. Конкурс проводится с целью выбора поставщика по оказанию услуги организации горячего питания для обучающихся в организациях среднего образования Айыртауского районаСКО.

Сумма, выделенная для данного конкурса лот №1 Антоновская СШ – 69000 тенге, лот№2 Аксеновская СШ – 0 тенге, лот №3  Альжанская ОШ – 184000 тенге, лот№4 Арыкбалыкская СШ – 184000 тенге, лот №5  Аканский КШЯС – 0 тенге, лот №6 Бирлестикская СШ – 736000 тенге, лот№7 Гусаковская СШ – 161000 тенге, лот№8 Даукаринская СШ – 299000 тенге, лот №9 Каменнобродская СШ – 92000 тенге, лот №10 Кирилловская СШ – 690000 тенге, лот№11 Карасевская СШ – 138000 тенге, лот№ 12 Верхнебурлукская ОШ – 0 тенге, лот №13 Константиновская СШ – 0 тенге, лот № 14  - Новосветловская СШ – 0 тенге, лот№ 15 Целинная СШ – 23000 тенге, лот №16Аканская НШ – 0 тенге, лот№ 17 Златогорская СШ – 0 тенге, лот №18 Каратальская СШ – 368000 тенге, лот № 19 Всеволодовская НШ – 0 тенге, лот № 20 Егендыагашская НШ – 0 тенге, лот№21  Шукурлюкская ОШ – 0 тенге, лот №22 Каракамысская ОШ – 0 тенге, лот №23 Аканбурлукская НШ – 0 тенге, лот № 24 Наследниковская НШ – 0 тенге, лот№25 Орлиногорская НШ –  0 тенге, лот № 26 Целинная НШ – 0 тенге, лот № 27 Береславская НШ – 0 тенге, лот №  28 Сулукольская НШ – 0 тенге, лот № 29 Ускеньская ОШ – 0 тенге, лот № 30 Саумалкольская СШ№1 – 805000 тенге, лот №31 Саумалкольская КСШ – 368000 тенге, лот № 32 Сырымбетская СШ – 322000 тенге, лот №33 Комаровская ОШ –0  тенге, лот № 34 Кутузовская ОШ – 322000 тенге, лот № 35 Воскресеновская ОШ –  161000, лот № 36 Нижнебурлукская СШ – 276000 тенге, лот№ 37 Рудная СШ – 368000 тенге, лот № 38 Шалкарская СШ – 437000, лот №39 Елецкая СШ – 0 тенге, лот №40 Имантауская СШ-  1541000 тенге, лот №41 Айыртауская СШ – 690000 тенге.

    Настоящая конкурсная документация включает в себя:

              1) перечень категорий получателей услуги по форме согласно приложению 1 к Типовой конкурсной документации, при выборе поставщика товаров перечень приобретаемых товаров по форме согласно приложению 2 к Типовой конкурсной документации;

       2) техническое задание к конкурсной документации по выбору поставщика согласно приложению 3 к Типовой конкурсной документации.

      При выборе поставщика услуги к техническому заданию к конкурсной документации по выбору поставщика прилагается перспективное меню, требуемое для обеспечения обучающихся, имеющих право на получение бесплатного питания;

       3) заявку на участие в конкурсе для юридических и физических лиц по формам согласно приложениям 4, 5 к Типовой конкурсной документации;

       4) сведения о квалификации работников потенциального поставщика по форме согласно приложению 6 к Типовой конкурсной документации;

       5) критерии выбора поставщика услуги или товаров согласно приложениям 7, 8 к Типовой конкурсной документации;

       6) Типовой договор согласно приложению 9 к Типовой конкурсной документации.

Потенциальный поставщик, изъявивший желание участвовать в конкурсе, вносит с заявкой на участие в конкурсе обеспечение заявки на участие в конкурсе в размере одного процента от суммы, выделенной   для приобретения услуг или товаров, в одной из нижеперечисленных       форм:1) гарантийного денежного взноса, размещаемых на следующем

      банковском счете БИН 120140003577 код 12, ИИК KZ030705034648802001, БИК KMFKZ2A, РГУ Айыртауское районное управление казначейства Департамента казначейства по Северо-Казахстанской области Комитета казначейства Министерства Финансов  Республики Казахстан с.Саумалколь, ул. Конституции, 35.;
      2) банковской гарантии.

      Потенциальный поставщик или его представитель по доверенности направляет на почтовый адрес организатора конкурса, находящегося по адресу: СКО, Айыртауский район, с.Саумалколь, МКР, здание казахского интерната, 2 этаж, либо нарочно сдает секретарю комиссии  пакет документов согласно пункту 22 Правил в срок до 07 февраля 2019 года до 11 часов 00 минут   включительно.
      Документы представляются потенциальным поставщиком организатору конкурса в прошитом виде с пронумерованными страницами без исправлений и помарок. Последняя страница заявки заверяется подписью первого руководителя и скрепляется печатью.

      Документы, представленные после истечения установленного организатором конкурса срока, не подлежат регистрации и возвращаются потенциальным поставщикам.

Приложение 5


                    Заявка на участие в конкурсе (для физического лица)

      Кому_____________________________________________________________________
                         (наименование организатора конкурса)
От кого___________________________________________________________________
             (фамилия, имя, отчество (при его наличии)  потенциального поставщика)
1. Сведения о физическом лице, претендующем на участие в конкурсе (потенциальном поставщике):

2. _____________________________________________________________________________
               (указывается фамилия, имя, отчество (при его наличии) физического лица)
   настоящей заявкой выражает желание принять участие в конкурсе (указать полное
   наименование конкурса) в качестве потенциального поставщика и выражает согласие
   осуществить оказание услуг или поставку товаров _______________ (указать необходимое) в
   соответствии с требованиями и условиями, предусмотренными конкурсной документацией.
   3. ______________________________________________________________________________
                            (наименование потенциального поставщика)
   настоящей заявкой подтверждает отсутствие нарушений ограничений, предусмотренных законодательством.
   4. ______________________________________________________________________________
                            (наименование потенциального поставщика)
   подтверждает, что ознакомлен с конкурсной документацией и осведомлен об
   ответственности за представление организатору конкурса недостоверных сведений о своей
   правоспособности, квалификации, качественных и иных характеристиках оказываемых услуг
   или приобретаемых товаров (указать необходимое), а так же иных ограничений,
   предусмотренных действующим законодательством Республики Казахстан.
   ________________________________________________________________________________
                      (наименование потенциального поставщика)
   принимает на себя полную ответственность за представление в данной заявке на участие в
   конкурсе и прилагаемых к ней документах таких недостоверных сведений.
   5. Настоящая конкурсная заявка действует в течение 45 дней.
   6. В случае признания_____________________________________________________________
                            (наименование потенциального поставщика)
   победителем конкурса обязуется внести обеспечение исполнения договора на сумму,
   составляющую не менее трех процентов от общей суммы договора (указывается, если
   внесение обеспечения исполнения договора было предусмотрено в конкурсной документации).
   7. Заявка на участие в конкурсе выполняет роль обязательного договора между нами.
   Дата
   Подпись руководителя ____________________________________________________________
                      (указать фамилию, имя, отчество (при его наличии), должность)
   М.П.

 Сведения о квалификации работников потенциального поставщика (заполняется потенциальным поставщиком при приобретении услуг)

1. Наименование потенциального поставщика ________________________________________
   ________________________________________________________________________________
   2. Для оказания услуги по организации питания обучающихся в организациях среднего
   образования у потенциального поставщика __________________________________________
                     (указать наименование, фамилию, имя, отчество (при его наличии)
                      потенциального поставщика) имеются необходимый штат работников.
   Общее количество составляет____ работников, в том числе____ повара (ов), ____ технолога
   (ов), __ диетолога (ов) и _______ других работников с приложением копий подтверждающих документов:

3. Объем услуг в сфере общественного питания, оказанных ранее
   _______________________________________________________________________________
                     (указать наименование потенциального поставщика)
   с приложением копий, подтверждающих документов.

4. Потенциальный поставщик указывает дополнительные сведения об имеющихся ресурсах для оказания услуги.

      Достоверность всех сведений о квалификации подтверждаю.

      Дата

      Подпись руководителя _______________________________________________ М.П.
                   (указать фамилию, имя, отчество (при его наличии), должность)

 Техническое задание к конкурсной документации по выбору поставщика

      Услуга по организации питания. В данном техническом задании описываются качественные и количественные характеристики, которым должна соответствовать услуга по организации питания обучающихся в _________ (указать наименование организации среднего образования).

      Питание предоставляется ______ (указать количество) обучающимся, в том числе ______ обучающимся (указать количество) за счет средств местного бюджета на сумму ______ тенге (указать сумму), в том числе НДС (указать сумму НДС цифрами и прописью)/без учета НДС.

      Основными целями и задачами при организации питания учащихся в ______ (указать наименование организации образования) являются обеспечение учащихся рациональным питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии.

      Питание обучающихся осуществляется в _______ (указать место, где будет организовано питание обучающихся, в столовой и (или) в буфете).

      Поставщик услуги осуществляет руководство работой пищеблока и его персонала, а также обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, закладки продуктов, норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд обучающимся и контроль качества доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации.

      Поставщик услуги обеспечивает соблюдение санитарно- эпидемиологических и гигиенических правил на пищеблоке, в производственных и складских помещениях.

      Поставщик обеспечивает условия для ведения журнала контроля качества готовой пищи (бракеражный) организацией образования, по форме утвержденной Санитарными правилами.

      Потребительские свойства блюд, пищевых продуктов и кулинарных изделий, их органолептические свойства, технологии и условия изготовления должны соответствовать техническим регламентам Евразийского экономического союза в части безопасности пищевой продукции для детей.

      В случае, доставки блюд с базовой организации школьного питания, в столовую и (или) буфет ________ (указать наименование организации образования) используются специализированные емкости (термоконтейнеры), обеспечивающие сохранение соответствующей температуры.

      Горячее питание обучающимся для первой смены предоставляется в _____ (указать время и перемену), для второй смены в (указать время и перемену) согласно установленному режиму питания обучающихся, утвержденному директором _______(указать фамилия, имя, отчество (при его наличии) руководителя).

      Создаются условия для реализации буфетной продукции, которая соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям.

      Реализация готовой кулинарной продукции и пищевых продуктов осуществляется в ______ часы (указать время работы столовой и (или) буфета).

      Поставщик услуги ежемесячно предоставляет _________ (фамилия, имя, отчество (при его наличии) руководителю организации среднего образования) сведения об используемом перечне продуктов питания для обучающихся с приложением документов, удостоверяющих их качество и безопасность.

      Поставщик в обязательном порядке утверждает ассортиментный перечень выпускаемой продукции в соответствии с требованиями нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

      Фактический рацион питания должен соответствовать перспективному меню. Замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие допускается в исключительных случаях, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства.

      Для отдельных категорий учащихся (указать категории учащихся) организуется щадящее (диетическое) питание.

      Поставщик услуги обеспечивает наличие единой картотеки (технологические карты) приготовления блюд на пищеблоках для соблюдения технологии приготовления и соответствия калорийности готовых блюд.

      Приготовление пищи производится с использованием картотеки блюд, в которых отражается раскладка продуктов, выход блюд, сведения о технологии приготовления блюд, полная информация о составе каждого блюда и его пищевой ценности (содержание белков, жиров, углеводов, витаминов) и энергетической ценности (калорийности) каждого блюда (кулинарного изделия) и каждого приема пищи в совокупности.

      Организацию работы по обеспечению технологического процесса приготовления блюд и кулинарной продукции на пищеблоке столовой обеспечивает заведующий производством.

      В пищеблоке постоянно должна находиться необходимая документация в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства (перечислить журналы бракеражей сырой продукции, готовой пищи, журнал регистрации состояния здоровья работников пищеблока, журнал проведения витаминизации блюд, меню, технологические карты на приготовляемые блюда, приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, книга отзывов и предложений и другие).

      У поставщика в наличии имеются медицинские книжки на каждого работника пищеблока с допуском к работе.

      Поставщик обеспечивает исправность и своевременную государственную поверку (для средств измерения) имеющегося технологического, холодильного и санитарно-технического оборудования, а также организует доставку продуктов питания.

      Для поддержки отечественных производителей услуг, товаров поставщик приобретает не менее 80% (восьмидесяти процентов) продуктов питания в рамках организации питания, у отечественных производителей услуг, товаров.

      Заявки потенциального поставщика услуг по организации питания не принимаются, если:

       1) состоит в Реестре недобросовестных участников государственных закупок, формируемый в соответствии с Законом Республики Казахстан от 4 декабря 2015 года "О государственных закупках";

      2) близкие родственники, супруг(а) или свойственники потенциального и (или) уполномоченного представителя данного потенциального поставщика обладают правом принимать решение о выборе поставщика либо являются представителем организатора конкурса в проводимых конкурсах;

      3) не является резидентом Республики Казахстан;

      4) наличие налоговой задолженности и задолженности по обязательным пенсионным взносам, обязательным профессиональным пенсионным взносам и социальным отчислениям в размере одного тенге и более (за исключением случаев, когда срок уплаты отсрочен в соответствии с законодательством Республики Казахстан).

      Поставка товаров. В техническом задании дается полное описание и требуемые функциональные, технические, качественные характеристики приобретаемых товаров, которым должны соответствовать поставляемые товары, срок гарантии, место происхождение.

      В техническом задании на товары описание функциональных, технических, качественных характеристик должны быть распределены на соответствующие разделы, содержащие пределы функциональности, параметры технических характеристик, назначение товара для целей определения лучшей характеристики.

      Приобретаемые продукты питания должны соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      Для поддержки отечественных производителей товаров поставщик приобретает не менее 80% (восьмидесяти процентов) продуктов питания у отечественных производителей товаров.

      Заявки потенциального поставщика товаров не принимаются, если:

       1) состоит в Реестре недобросовестных участников государственных закупок, формируемый в соответствии с Законом Республики Казахстан от 4 декабря 2015 года "О государственных закупках";

      2) близкие родственники, супруг(а) или свойственники потенциального и (или) уполномоченного представителя данного потенциального поставщика обладают правом принимать решение о выборе поставщика либо являются представителем организатора конкурса в проводимых конкурсах;

      3) не является резидентом Республики Казахстан;

      4) наличие налоговой задолженности и задолженности по обязательным пенсионным взносам, обязательным профессиональным пенсионным взносам и социальным отчислениям в размере одного тенге и более (за исключением случаев, когда срок уплаты отсрочен в соответствии с законодательством Республики Казахстан).

      Дата

      Подпись организатора конкурса

      (при утверждении конкурсной документации) или

      потенциального поставщика услуги или товаров

      (при предоставлении конкурсной заявки для участия

      в конкурсе)___________________________________________________       М.П.
             (указать фамилию, имя, отчество (при наличии), должность)

Конкурсқа қатысуға өтінім (жеке тұлға үшін)

      Кімге ___________________________________________________________________________

      (конкурсты ұйымдастырушының атауы)

      Кімнен__________________________________________________________________________

      (әлеуетті өнім берушінің толық атауы)

1. Конкурсқа қатысуға үміткер әлеуетті өнім беруші туралы мәліметтер:

      2._______________________________________________________________________

       (жеке тұлғаның тегі, аты, әкесінің аты (бар болса) көрсетіледі)

       осы өтініммен конкурсқа (конкурстың толық атауын көрсету) әлеуетті өнім беруші  ретінде қатысуға ниет білдіреді және конкурстық құжаттамада көзделген талаптар мен шарттарға сәйкес қызметтер көрсетуді (қажеттісін көрсету керек) жүзеге асыруға келісім  білдіреді.

      3.______________________________________________________________________

       (әлеуетті өнім берушінің атауы)

      осы өтініммен заңнамада көзделген бұзушылықтардың жоқтығын растайды.

      4._______________________________________________________________________

      (әлеуетті өнім берушінің атауы)

       конкурстық құжаттамамен танысқанын және конкурсты ұйымдастырушыға өзінің        құқығы, біліктілігі, сапалық және өзге де сипаттамалары туралы (қажеттісін көрсету) дұрыс        емес мәліметтер бергені үшін жауапкершілігі, сондай-ақ Қазақстан Республикасының

       қолданыстағы заңнамасында көзделген өзге де шектеулерді сақтауы туралы хабардар        етілгендігін растайды.

      ________________________________________________________________________________

       (әлеуетті өнім берушінің атауы) осы конкурсқа қатысуға өтінімде және оған қоса берілетін        құжаттарды мұндай дұрыс емес мәліметтер бергені үшін өзіне толық жауапкершілікті       қабылдайды.

5. Осы конкурстық өтінім 45 күн ішінде қолданылады.

      6.________________________________________________________________________

      (әлеуетті өнім берушінің атауы)

       конкурстың жеңімпазы деп танылған жағдайда, біз шарттың атқарылуын қамтамасыз

       етуді шарттың жалпы сомасының үш пайызын құрайтын сомада енгізуді міндеттенеміз (егер

       де конкурстық құжаттамада шарттың орындалуын қамтамасыз етуді енгізу көзделген болса

      көрсетіледі).

7. Конкурсқа қатысуға өтінім біздің арамыздағы міндетті шарттың рөлін атқарады.

       Күні Басшының қолы _______________________________________________________

      (тегі, аты, әкесінің аты (бар болса), лауазымын көрсету)

      М.О.

Әлеуетті өнім берушінің қызметкерлерінің біліктілігі туралы мәліметтер (әлеуетті өнім беруші көрсетілетін қызметтерді сатып алу кезінде толтырады)

1. Әлеуетті өнім берушінің атауы _____________________________________________
2. Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды

      ұйымдастыру бойынша қызметті көрсету үшін __________________________________

       (атауын, әлеуетті өнім берушінің тегін, атын, әкесінің атын (бар болса) көрсету)

      әлеуетті өнім берушіде қажетті штат қызметкерлері бар.

       Қызметкерлердің жалпы саны ____ құрайды, оның ішінде растайтын құжаттарының

       көшірмелері қоса берілген ____ аспазшы, ____ технолог, ____ диетолог және _____ басқа

      қызметкерлерді құрайды:

3. Растайтын құжаттардың көшірмелерін қоса бере отырып,

      ________________________________ соңғы бес жыл ішінде конкурста

      (әлеуеттi өнiм берушiнің атауын көрсету)

      бұған дейін қоғамдық тамақтану саласында көрсетілген қызмет көлемі

4. Әлеуетті өнім беруші қызмет көрсету үшін ресурстардың бар екені туралы қосымша

      мәліметтерді көрсетеді.

      Бiлiктiлiгi туралы барлық мәлiметтердiң дұрыстығын растаймын.

      Күні

      Басшының қолы ____________________________________________________________

      (тегі, аты, әкесінің аты (бар болса), лауазымын көрсету)

      М.О.

 Жеткізушіні таңдау жөніндегі конкурстық құжаттамаға техникалық тапсырма

      Тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша қызмет көрсету. Осы техникалық тапсырмада _____ (орта білім беру ұйымының атауын көрсету) білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша көрсетілетін қызметтің сәйкес келуі тиіс сандық және сапалық сипаттамалар беріледі.

      _____ білім алушыға (санын көрсету), оның ішінде жергілікті бюджет қаражаты есебінен _____ теңге сомасында (сомасын көрсету), оның ішінде ҚҚС (ҚҚС сомасын санмен және жазумен көрсету)/ ҚҚС қоспағанда _____ білім алушыға (санын көрсету) тамақтандыру ұсынылады.

      ______________(білім беру ұйымының атауын көрсету) оқушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру кезіндегі негізгі мақсаттар мен міндеттер жас ерекшелігі бойынша тағамдық заттар мен қуатына физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкес оқушыларды тиімді тамақтандырумен қамтамасыз ету болып табылады.

      Білім алушыларды тамақтандыру ____________ (білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру орны, асхана және (немесе) буфет) жүзеге асырылады.

      Көрсетілетін қызметті беруші ас әзірлейтін бөліктің және оның қызметкерлерінің жұмысына басшылық жасайды, сондай-ақ тамақ дайындау технологиясына, азық-түліктерді салудың, порциялардың шығу нормасының сақталуына, білім алушыларға өнімдер мен тағамдардың берілуіне және жеткізілетін азық-түліктердің сапасына, оны сақтау және тарату қағидаларының сақталуына бақылауды қамтамасыз етеді.

      Көрсетілетін қызмет беруші ас әзірлейтін бөлікте, өндірістік және қойма бөлмелерінде санитариялық-эпидемиологиялық және гигиеналық қағидаларды сақтауды қамтамасыз етеді.

      Өнім беруші білім беру ұйымының Санитариялық қағидалармен бекітілген нысан бойнша дайын өнімнің сапасына (бракераж) бақылау журналын жүргізуге жағдайды қамтамасыз етеді.

      Тағамдардың, тамақ өнімдерінің және аспаздық бұйымдардың тұтынушылық қасиеттері, олардың органолептикалық ерекшеліктері, технологиясы және дайындау жағдайлары балаларға арналған тағам өнімдерінің қауіпсіздігі бөлігінде Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенттеріне сәйкес болуы тиіс.

      _______________ (білім беру ұйымының атауын көрсету) асханасына және (немесе) буфетіне тағамдарды мектептік тамақтандырудың базалық ұйымдарынан жеткізілген жағдайда тиісті температураны сақтауды қамтамасыз ететін арнайы ыдыстар (термоконтейнерлер) қолданылады.

      __________ (басшының тегін, атын, әкесінің атын (бар болса) көрсету) директоры бекіткен білім алушыларды тамақтандырудың белгіленген тәртібіне сәйкес бірінші ауысым үшін білім алушыларға _______ (уақытын және үзілісті көрсету), екінші ауысым үшін _______ (уақытын және үзілісті көрсету) ыстық тамақ ұсынылады.

      Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкес буфет өнімдерін тарату үшін жағдайлар жасалады.

      Дайын аспаздық өнімдер мен тамақ өнімдерін тарату сағат ______ (асхананың және (немесе) буфеттің жұмыс уақытын көрсету) жүзеге асырылады.

      Көрсетілетін қызмет беруші ай сайын _____________ (орта білім беру ұйымы басшысының тегін, атын, әкесінің атын (бар болса) көрсету) тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттарды қоса бере отырып, білім алушылар үшін пайдаланатын тамақ өнімдерінің тізбесі туралы мәлімет ұсынады.

      Әлеуетті өнім беруші шығарылатын өнімнің ассортименттік тізбесін халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы нормативтік құқықтық актілердің талаптарына сәйкес бекітеді.

      Тамақтанудың іс жүзіндегі рационы бекітілген перспективалы мәзірге сәйкес келуі тиіс. Санитариялық-эпидемиологиялық заңнама талаптарына сәйкес, ерекше жағдайларда бір өнімді, тағамды және аспаздық бұйымдарды басқаларымен ауыстыруға жол беріледі.

      Жекелеген оқушыларға жеңіл (емдәм) тамақтандыру ұйымдастырылады.

      Көрсетілетін қызметті беруші тағамды дайындау технологиясын және дайын тағамдарды каллориялығына сәйкестігін сақтау үшін ас әзірлейтін бөліктерде бірыңғай тағамды дайындау картотекасының бар болуын қамтамасыз етеді.

      Тағамдар картотекасын пайдалану арқылы тамақты дайындау жүзеге асырылады, онда өнімдердің таратылуы, тағамдардың түсімі, әр тағамның құрамы туралы және оның тағамдық құндылығы (ақуыздың, майлардың, көмірсулардың, витаминдердің болуы) және әр тағамның (аспаздық бұйымның) энергетикалық құндылығы (калориялығы) мен әр тамақты қабылдау жиынтығы туралы толық ақпарат көрсетіледі.

      Асхананың ас әзірлейтін бөлігінде тағамдарды және аспаздық өнімдерді дайындаудың технологиялық процесін қамтамасыз ету бойынша жұмысты ұйымдастыруды өндіріс меңгерушісі қамтамасыз етеді.

      Ас әзірлейтін бөлікте санитариялық-эпидемиологиялық заңнама талаптарына сәйкес қажетті құжаттама болуы тиіс (шикі өнімдердің, дайын тамақтың бракераж журналдарын, ас блогы жұмыскерлерінің денсаулық жағдайын тіркеу журналдарын, тамақты витаминдеуді жүргізу журналдарын, мәзірді, тағамдарды дайындаудың технологиялық карталарын, тамақ өнімдеріне кіріс құжаттарын, жеткізілетін тамақ өнімдерінің сапасын растайтын құжаттарын (жөнелтпе құжаттар, сәйкестік сертификаттары, сапа куәлігі, ветеринариялық-санитариялық сараптама құжаттар, ұсыныс-пікірлерге арналған кітап және тағы басқалары) атап көрсету) атап көрсету).

      Өнім берушіде ас әзірлейтін бөліктің әр қызметкеріне жұмысқа рұқсатымен медициналық кітапшалары бар.

      Өнім беруші бар технологиялық, тоңазытқыш және санитариялық-техникалық жабдықтардың жөнділігін және уақытылы мемлекеттік тексерілуін (өлшем құралдары үшін) қамтамасыз етеді.

      Отандық қызмет көрсетушілерді, тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) отандық қызмет көрсетушілерден, тауар өндірушілерден сатып алады.

      Тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша көрсетілген қызметтің әлеуетті өнім берушісінің өтінімдері, егер:

      1) 2015 жылғы 4 желтоқсандағы "Мемлекеттiк сатып алу туралы" Қазақстан Республикасының Заңына сәйкес қалыптасатын мемлекеттiк сатып алуға жосықсыз қатысушылардың тiзiлiмiнде тұрса;

      2) егер әлеуетті өнім берушінің жақын туыстары, жұбайы (зайыбы) немесе жекжаттары және (немесе) аталған әлеуетті өнім берушінің өкілі өнім берушіні таңдау туралы шешім қабылдау құқығына ие болса не өткізілетін конкурстарда конкурсты ұйымдастырушының өкілі болып табылса;

      3) Қазақстан Республикасының резиденті болып табылмаса;

      4) бір теңге мөлшерінде және одан астам салық берешегінің және міндетті зейнетақы жарналары, міндетті кәсіптік зейнетақы жарналары мен әлеуметтік аударымдары бойынша берешегі (төлем мерзімі Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес ұзартылған жағдайларды қоспағанда) болса қабылданбайды.

      Тауарларды жеткізу. Техникалық тапсырмада жеткізілетін тауарларға сәйкес болуы тиіс сатып алынатын тауарлардың толық сипаты және талап етілетін функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамалары беріледі, кепілдік мерзімі, шығару орны көрсетіледі.

      Тауарларға берілетін техникалық тапсырмада функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамаларын сипаттау функционалдық шектерді, техникалық сипаттама параметрлерін, үздік сипаттаманы айқындау мақсатында тауардың мақсатын қамтитын тиісті бөлімдерге бөлінуге тиіс.

      Сатып алынатын өнімдер тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы Қазақстан Республикасы заңнамасының талаптарына сәйкес болуы тиіс.

      Отандық тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) тауар өндірушілерден сатып алады.

      Тауарлардың әлеуетті өнім берушісінің өтінімдері, егер:

      1) "Мемлекеттiк сатып алу туралы" 2015 жылғы 4 желтоқсандағы Қазақстан Республикасының Заңына сәйкес қалыптасатын мемлекеттiк сатып алуға жосықсыз қатысушылардың тiзiлiмiнде тұрса;

      2) егер әлеуетті өнім берушінің жақын туыстары, жұбайы (зайыбы) немесе жекжаттары және (немесе) аталған әлеуетті өнім берушінің өкілі өнім берушіні таңдау туралы шешім қабылдау құқығына ие болса не өткізілетін конкурстарда конкурсты ұйымдастырушының өкілі болып табылса;

      3) Қазақстан Республикасының резиденті болып табылмаса;

      4) бір теңге мөлшерінде және одан астам салық берешегінің және міндетті зейнетақы жарналары, міндетті кәсіптік зейнетақы жарналары мен әлеуметтік аударымдары бойынша берешегі (төлем мерзімі Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес ұзартылған жағдайларды қоспағанда) болса қабылданбайды.

      Күні

      Конкурсты ұйымдастырушының (конкурстық

      құжаттаманы бекіту кезінде) немесе

      қызметтерді немесе тауарларды әлеуетті өнім

      беруші (конкурсқа қатысу үшін конкурстық

      өтінішті ұсыну кезінде) қолы_______________________________

      (тегі, аты, әкесінің аты (бар болса), лауазымын көрсету)

      М.О.

Посмотреть новость на сайте учреждения

Вернуться к списку новостей

Комментарии